Proste danie z makaronem

Proste danie z makaronem, czyli domowy makaron z sosem z buraczków, szpinaku, hiszpańskiego sera i prażonego słonecznika. Z dedykacją dla Ilonki i Mariusza 🙂

Składniki:
– 2 buraki
– 1 łyżka oliwy
– 1/2 opakowania mrożonego szpinaku w liściach
– 100 g słonecznika
– ser Manchego (ilość wg uznania)
– sól i pieprz

Ugotować makaron (przepis na makaron domowy znajduje się tutaj). Buraki gotować przez godzinę. Następnie obrać, pokroić w kostkę i podsmażyć na oliwie. Dodać szpinak i chwilę poddusić. Przyprawić do smaku. Na drugiej patelni uprażyć słonecznik. Na ugotowany makaron wyłożyć sos, posypać słonecznikiem i serem.

Danie bierze udział w „Akcji pleśnią pokrytą czyli sery pleśniowe w natarciu!”