Kategoria: wypieki

6

Różowa rolada

15 października to Europejski Dzień Walki z Rakiem Piersi. Uważasz, że Ciebie to nie dotyczy, ponieważ badasz się regularnie? Świetnie! A co z Twoją mamą, siostrą, przyjaciółką? Jeżeli nie jesteś pewna, podeślij im ten...

5

Galette z brzoskwiniami i śliwkami

Galette to jedno z moich niedawnych odkryć. Rustykalna tarta pieczona bez foremki jest krucha, chrupiąca i wypełniona podpieczonymi owocami. Po upieczeniu pierwszej (z malinami i borówkami) następnego dnia już szykowałam kolejną galette, a właściwie galettki z...

3

Galette z malinami i borówkami

Galette to rustykalna tarta, pieczona bez użycia formy. Składa się z kruchego, cudownie chrupiącego ciasta, w które zawinięte są owoce.  O tym rodzaju wypieku pierwszy raz usłyszałam rok temu od Żanety, która do premierowego numeru KOTŁA przygotowała wersję...

6

Anielskie Rafaello

Anielskie ciasto przełożone kremem Rafaello to właściwie niewielki tort, z tym że prostokątny. Ciasto jest biszkoptem przygotowanym na samych białkach. Bielusieńkie, dlatego świetnie pasuje do kremu na bazie białej czekolady i wiórków kokosowych z migdałową nutą....

4

Wiśnie pod owsianą kruszonką

Kilka dni temu rozpoczął się sezon na wiśnie. W tym roku to będzie istne szaleństwo, ponieważ jest masa świetnych przepisów do wypróbowania. Wiśnie zostały jednym z bohaterów lipcowo-sierpniowego numeru KOTŁA. Znajdziecie w nim blisko...

6

Anielskie ciasto z truskawkami

Bardzo lekkie ciasto przygotowane na bazie białek. Podobne w smaku do biszkoptu z lekką nutą bezy. Nic dziwnego, to w końcu same białka, cukier i mąka. Ciasto nie ma dodatku proszku do pieczenia, rośnie...

2

Mini Pavlovy z truskawkami i prażonymi migdałami

Małe, jednoosobowe Pavlovy to słodkie dzieła sztuki. Bielusieńkie dzięki dosyć długiemu pieczeniu w niskiej temperaturze. Chrupiące na zewnątrz i piankowe w środku świetnie się komponują z bitą śmietaną i świeżymi owocami. Najlepiej jest bezy upiec...