Czytaliście już najnowszy, zimowy numer KOTŁA? Jeżeli nie, to koniecznie kliknijcie tu. Pośród wielu przepysznych przepisów znajdziecie mój na sałatkę wigilijną. Przygotowałam go na podstawie przepisu pań z zespołu ludowego Żarki z Żarek Średnich...
Tym razem za kuchnię dolnośląską zabrał się mój mąż 🙂 Do 13-stego numeru KOTŁA przygotował sałatkę śledziową na podstawie przepisu z rodzinnej książki kucharskiej, spisanej przez Johannesa Schrama (1882–1949). Johannes był zawodowym kucharzem, który...
Na przełomie XVIII i XIX wieku jadano we Wrocławiu śledzie po polsku z dodatkiem rzodkiewek, jabłka, kaparów i goździków. To ciekawe i odważne połączenie smaków. W oryginale z octem winnym i oliwą, ja jednak...
Obserwuj:
Więcej
