Ciasteczkowe czekoladki

Czekoladki z kawałkami ciasteczek i orzechem laskowym w środku. Pomysł na prosty i efektowny prezent.

Składniki:
– 200 g czekolady (mlecznej lub gorzkiej – w zależności od upodobań)
– 50 g herbatników (ja wybrałam holenderskie z czekoladą)
– 1 łyżka miodu
– 25 orzechów laskowych
– 30 g herbatników (do obtoczenia)

Czekoladę roztopić w kąpieli wodnej. Herbatniki zmiksować na drobno blenderem i wymieszać z czekoladą. Dodać miód i przestudzić. Masę podzielić na mniejsze części. Każdą uformować w dłoniach w kulkę, wcisnąć do środka orzech i obtoczyć w pozostałych herbatnikach (również zmiksowanych na drobno blenderem). Wstawić do lodówki do zastygnięcia.