Tag: grzyby
Gulasz grzybowo-drobiowy z dynią
Oficjalnie ogłaszam otwarcie sezonu grzybowego 🙂 W związku z tym podrzucam garść sprawdzonych przepisów i zapraszam na kolejny. Dzisiaj jemy gulasz grzybowy z dodatkiem dyni i mięsa z ud kurcząt. Nie jest zbyt urodziwy, jednak smak...
Wigilijna zupa grzybowa – kuchnia dolnośląska
Czego nie może zabraknąć na wigilijnej kolacji? Oczywiście zupy grzybowej! Dzisiaj przedstawiam jej nietypową wersję, bo z dodatkiem cytryny, miodu oraz suszonych jabłek i śliwek. Przygotowując ją bazowałam na jednej z najważniejszych książek w...
Zupa grzybowo-dyniowa z dodatkiem pesto z rukoli
Pyszny, trójkolorowy krem, który jest kwintesencją polskiej złotej jesieni. Bazą jest tu zupa dyniowa, która stanowi świetne tło dla głównego bohatera - kremu z podgrzybków. Całość dopełniona jest wyraźnym w smaku pesto z sałaty....
Podstawowy sos grzybowy
W końcu są! Grzyby. Maślaki, podgrzybki, kanie. Ja sezon rozpoczęłam z przytupem, bo od borowika ceglastoporego. Wykorzystałam go bardzo klasycznie – do sosu. Z sosem grzybowym jest trochę tak jak z rosołem czy sałatką jarzynową –...
Risotto z grzybami
Risotto to świetny dodatek do dań głównych. Jest proste w przygotowaniu, więc nadaje się na codzienny obiad. Z drugiej strony jest dosyć wykwintne, więc dużo lepiej się sprawdzi w połączeniu z niedzielną pieczenią niż zwykłe...
Jesienna zupa
Jesień to czas, kiedy zupy aż się same pchają na stół. Na mój wprosiła się typowa dla tej pory roku, bardzo różnorodna i kolorowa. Dużo w niej rzeczy do gryzienia, a pływające warzywa i...
Tagliatelle z sosem grzybowo-szpinakowym
Tagliatelle z sosem grzybowo-szpinakowym to banalne i przepyszne danie powstałe z mrożonek. Sos świetnie sprawdzi się z każdym rodzajem makaronu. Składniki na 2 porcje sosu: – 1 cebula – 1 łyżka masła – 300...
Pierogi z kapustą i grzybami
Moje pierwsze pierogi! I jestem z siebie dumna 😉 Składniki na ciasto: – 500 g mąki – 200 ml wody – 1 jajko – 1 łyżeczka soli Składniki na farsz: – 500 g kiszonej...
Zapiekane, faszerowane muszle z grzybami i szpinakiem
Przepis na faszerowane muszle już raz się u mnie pojawił. Znajdziecie go tutaj. Ten rodzaj makaronu jest tak uniwersalny, że za każdym razem można go nafaszerować takim nadzieniem, na jakie akurat macie ochotę 🙂 Składniki: – 20 muszli (po 10 na osobę) – 1 cebula – masło (w podziale na 1 łyżkę i 1 łyżeczkę) – 200...
