Pierniczki

Klasyczne, świąteczne, mocno aromatyczne pierniczki. Nie muszą dojrzewać. Dobre są już po wypieczeniu. Z przepisu wychodzą 4 blachy ciastek.

Składniki:
– 400 g mąki
– 260 g miodu
– 100 g miękkiego masła
– 2 łyżki oleju
– 3 łyżeczki przyprawy do piernika
– 2 łyżeczki mielonego cynamonu
– 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Wszystkie składniki zagnieść ze sobą, uformować w kulę, owinąć folią spożywczą i włożyć do lodówki na minimum godzinę. Podzielić ciasto na mniejsze części, każdą rozwałkować i foremkami wyciąć kształty. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni aż się zarumienią (około 8 minut).

Pierniczki biorą udział w akcji „Świąteczne ciasteczka”.