Spaghetti z kurczakiem, kurkami i suszonymi pomidorami

Makaron z kawałkami kurczaka, świeżymi grzybami i suszonymi pomidorami ze słoiczka. Oto przepis na dobry, codzienny obiad.

Składniki na 2 porcje:
– 1 pojedyncza pierś z kurczaka (250 g)
– 2 łyżki oliwy
– 2 ząbki czosnku
– 60 g suszonych pomidorów w oliwie
– pieprz ziołowy
– 1 łyżka masła
– 1 mała cebula
– 150 g kurek
– 4 łyżki śmietany
– 2 łyżki mleka
– sól i pieprz
– 2 porcje makaronu
– starty ser

Kurczaka pokroić w mniejsze kawałki i podsmażyć na oliwie. Jak mięso zacznie się ścinać dodać czosnek przeciśnięty przez praskę i pomidory pokrojone w paski. Przyprawić pieprzem ziołowym. Smażyć aż mięso się zarumieni, a następnie przełożyć całość do miseczki.
Na patelni rozgrzać masło, po czym zeszklić na nim cebulę pokrojoną w kostkę. Dodać grzyby i smażyć przez co najmniej 15 minut. W międzyczasie podlewać niewielką ilością wody aby się nie przypaliły. Zdjąć z ognia, chwilę przestudzić i wymieszać ze śmietaną i mlekiem. Dodać kurczaka z miseczki i podgrzać na niewielkim ogniu aby śmietana się nie zważyła. Przyprawić do smaku.
Makaron ugotować według przepisu na opakowaniu. Odcedzić, polać sosem i posypać startym, żółtym serem.