Różowe bezy na Dzień Walki z Rakiem Piersi

15 października to Europejski Dzień Walki z Rakiem Piersi. Z tej okazji upiekłam różowe bezy. Zapraszam do ich wypróbowania, jednak przede wszystkim zachęcam do samobadania piersi. Instrukcja jak to zrobić znajduje się tutaj.

Składniki:
– 3 białka
– szczypta soli
– 190 g cukru pudru
– szczypta czerwonego barwnika w proszku

Białka ubić na sztywno z odrobiną soli. Cały czas miksując dodawać po łyżeczce cukier puder. Na koniec dodać czerwony barwnik i dokładnie zmiksować. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia i na nim uformować bezy. Można do tego użyć rękawa cukierniczego lub zwykłego woreczka foliowego. Wystarczy przełożyć do niego masę, a następnie odciąć jeden róg. Suszyć w piekarniku nagrzanym do 90 stopni przez 70-75 minut.
Uwaga, między bezami nie trzeba zachowywać dużych odstępów, ponieważ praktycznie nie urosną.