Śniadanie do łóżka

Lekka sałatka z owocami i twarożkiem to mój pomysł na szybkie śniadanie, najlepiej zaserwowane prosto do łóżka 😉
Chrupiące, prażone ziarna słonecznika pasują do świeżych owoców, białego sera i rukoli, a to wszystko do szklanki soku i mocnej kawy. Udanego dnia!

Składniki*:
– truskawki
– pomarańcza
– twarożek
– rukola
– ziarna słonecznika

* Celowo nie podaję ilości składników. Proporcje dobierzcie według własnych upodobań.

Owoce umyć / obrać, pokroić na mniejsze kawałki i wrzucić do miski. Twarożek rozdrobnić w dłoniach i dodać razem z rukolą. Słonecznik wrzucić na suchą, rozgrzaną patelnię i podprażyć**. Przyrumieniony dodać do sałatki. Wszystko wymieszać i gotowe.

**Ziarna słonecznika można uprażyć wcześniej. Ja używam ich ostatnio dosyć często w swojej kuchni, dlatego przyrządzam od razu większą ilość, a gotowe przechowuję w miseczce przez kilka dni.

Przepis bierze udział w konkursie „Śniadanie Tymbark”.