Francuskie trójkąty z jabłkowo-cynamonowym nadzieniem

Pyszne i proste trójkąciki z ciasta francuskiego z jabłkowo-cynamonowym wnętrzem. Przepis zainspirowany przepisem Doroty. Można z niego przygotować 12 trójkątów.

Składniki:
– 1 opakowanie (275 g) ciasta francuskiego
– 1 jabłko
– 1 łyżka cukru
– 2 łyżeczki soku z cytryny
– 2 łyżeczki mąki
– 1/3 łyżeczki cynamonu
– 1 jajko
– 1 łyżka wody

Składniki na lukier:
– 2 łyżki cukru pudru
– 1/2 łyżki ciepłej wody

Ciasto francuskie wyciągnąć z lodówki i rozłożyć na dużej desce lub stolnicy minimum pół godziny wcześniej aby osiągnęło temperaturę pokojową. W tym czasie obrać jabłko, usunąć gniazdo i pokroić w kostkę. Wymieszać z cukrem, sokiem z cytryny, mąką i cynamonem. Ciasto podzielić na 12 kwadratów. Na każdy wyłożyć nadzienie, złożyć na pół, posmarować brzegi jajkiem roztrzepanym z wodą i skleić. Docisnąć widelcem. Trójkąty ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i posmarować jajkiem z wodą. Na każdym zrobić 3 głębokie nacięcia aby w trakcie pieczenia woda z jabłka mogła odparować. Dzięki temu ciastka będą chrupiące. Piec w temperaturze 200 stopni przez 15-20 minut. Upieczone ciastka posmarować lukrem.