Kategoria: dania główne
Pasta jajeczna z suszonymi pomidorami
Miewam śniadaniowe fazy – potrafię przez 3 dni z rzędu jeść rano tosty, następnie przerzucić się na jajka sadzone z kiełbaskami, po czym objadać plackami bananowymi lub twarożkiem. Ostatnio nabrałam ochoty na pastę jajeczną...
Gulasz grzybowo-drobiowy z dynią
Oficjalnie ogłaszam otwarcie sezonu grzybowego 🙂 W związku z tym podrzucam garść sprawdzonych przepisów i zapraszam na kolejny. Dzisiaj jemy gulasz grzybowy z dodatkiem dyni i mięsa z ud kurcząt. Nie jest zbyt urodziwy, jednak smak...
Placki ziemniaczane z żółtym serem
Przy okazji 13-stego numeru KOTŁA odkryłam pyszne danie – placki ziemniaczane z żółtym serem. Powstały na podstawie przepisu pani Wandy Wójcik z Koła Gospodyń Wiejskich w Wambierzycach, który odnalazłam w książce “Smaki pogranicza. Dziedzictwo...
Zupa dyniowo-batatowa
Dyniowo-batatowa to delikatna, słodkawa zupa w formie kremu. U mnie bardzo gęsta, ponieważ ostatnio przez kilka dni żywiłam się głównie zmiksowanym jedzeniem, więc konsystencja pomiędzy zupą, a puree bardzo mi odpowiadała 😉 Gęstość oczywiście można...
Sałatka śledziowa z Zoblitz (Zoblitzer Heringssalat)
Tym razem za kuchnię dolnośląską zabrał się mój mąż 🙂 Do 13-stego numeru KOTŁA przygotował sałatkę śledziową na podstawie przepisu z rodzinnej książki kucharskiej, spisanej przez Johannesa Schrama (1882–1949). Johannes był zawodowym kucharzem, który...
Domowe tortille pszenne
Tortille to cieniutkie placki z mąki pszennej lub kukurydzianej, które zazwyczaj stanowią dodatek do dania głównego. Niezwykle popularne w kuchni meksykańskiej, w której stanowią bazę wielu potraw. Składniki do ich przygotowania na 99% macie...
Pesto bazyliowo-pomidorowe
Makaron z pesto to jeden z moich faworytów w kategorii „wegetariański obiad„. Oprócz tego, że jest pyszny, to robi się go 10 minut, z czego najdłużej trwa gotowanie makaronu 😉 Na blogu znajdziecie przepisy...
Zupa z zielonej sałaty
Dzisiaj nietypowa, intensywnie zielona zupa, która zadowoli fanów sałaty. Powstała na podstawie przepisu z książeczki „Smaki i smaczki kuchni Ślężańskiej” Stowarzyszenia Gmin Ślężańskich. Zupę z zielonej sałaty możecie zobaczyć również w 12. numerze dolnośląskiego...
Konfitura z czerwonej cebuli
Przyznaję otwarcie – zwariowałam ostatnio na punkcie tego dodatku. I chociaż konfiturę z czerwonej cebuli już kiedyś jadłam, to nie powaliła mnie na kolana, więc nie wracałam do tematu. Niedawno zetknęłam się z wersją sklepową...
