bez nabiału / bezglutenowe / wegańskie / zupy
Wraz z pierwszym spadającym liściem nabieram ochoty na zupy. Dzisiejszy krem z dyni powstał z warzyw pieczonych z rozmarynem, które wrzuciłam do piekarnika przy okazji pieczenia mięsa na obiad. Bardzo prosta w przygotowaniu i...
Słodko-ostry ketchup z dodatkiem czosnku i ziół. O wiele bardziej wyrazisty w smaku od wszystkich kupnych. Świetny dodatek do kanapek, baza do sosu albo dip do świeżych warzyw. Do przygotowania tego sosu najlepiej użyć...
Rewelacyjna nalewka gruszkowa na pewno umili niejeden jesienny wieczór. Dosyć słodka, więc przypadnie do gustu wielu kobietom, choć myślę, że mężczyźni również nią nie pogardzą. Jest prosta w przygotowaniu i gotowa już po 8 dniach,...
Dzisiaj przedstawiam klasyczny deser w wersji mini. Mini Pavlovy, czyli malutkie bezowe koszyczki, wypełnione bitą śmietaną, oblane kremem jeżynowym i udekorowane świeżymi malinami i jeżynami. Idealne na pożegnanie lata. Bezy należy upiec dzień wcześniej,...
W tym roku rozsmakowałam się w owocowych kremach na bazie żółtek, znanych jako curdy. Zaczęło się od cytrynowego, poprzez krem z czerwonych, a następnie z czarnych porzeczek, aż do dzisiejszego, przygotowanego na bazie jeżyn....
Zupa orkiszowa – bardzo nietypowa, lekko orzechowa, kremowa zupa z gotowanymi klopsami drobiowymi. Jest to jeden z klasycznych smaków dawnego Wrocławia, który trudno porównać do jakiejkolwiek z dzisiejszych popularnych zup. Wykonanie nie jest trudne,...
Jestem niezmiernie podekscytowana tym, że wielki projekt z moim udziałem właśnie ujrzał światło dzienne. Jest to dolnośląski magazyn kulinarny KOCIOŁ. Grupa blogerów związanych z tym regionem pisze w nim o lokalnych smakach, kulinarnych podróżach i zapomnianych...
Kwiatów cukinii naszukałam się we Wrocławiu długo, ale udało mi się je zdobyć na Bazarze Smakoszy w Browarze Mieszczańskim, a część dostałam w prezencie od znajomych. Nafaszerowałam je masą przygotowaną z kurek, cukinii, czosnku...
Tarta z jeżynami chodziła za mną już od dłuższego czasu, więc kiedy w ogródku Rodziców w kilkanaście minut nazbierałam ponad kilogram tych owoców, po prostu musiałam ją upiec. Ciasto ma cienki, kruchy spód, ogromną ilość owoców...
Sernik inny niż większość z tych, które do tej pory piekłam. Różni się tym, że w przeciwieństwie do pozostałych jest bardziej puszysty niż kremowy, a spowodowane to jest dodaniem do masy ubitych białek. Sam...
Obserwuj:
Więcej
