Kategoria: bezglutenowe
Deser z chia
Mam dla Was pyszne i banalne wręcz danie. To mleczny, waniliowy deser z nasionami szałwii hiszpańskiej, znanej jako chia. Ma konsystencję budyniu, lecz jest bez dodatku mąki. To dzięki właściwościom żelującym, jakimi charakteryzuje się...
Pasta jajeczna z suszonymi pomidorami
Miewam śniadaniowe fazy – potrafię przez 3 dni z rzędu jeść rano tosty, następnie przerzucić się na jajka sadzone z kiełbaskami, po czym objadać plackami bananowymi lub twarożkiem. Ostatnio nabrałam ochoty na pastę jajeczną...
Kisiel jabłkowy z malinami
Kisiel na soku jabłkowym to pyszny pomysł na zdrowy, domowy deser. Szczególnie polecam go jesienią, gdy dopadają nas choroby gardła. Kisiel, dzięki swojej konsystencji je złagodzi – sprawdzone. Dzieciaki, przyszłe mamy, mamy karmiące –...
Baba ghanoush
O babie ghanoush usłyszałam po przygotowaniu pasty z pieczonego bakłażana – okazało się, że niewiele brakowało jej do klasycznego dania 😉 Następnie przypomniałam sobie o niej przy okazji 13-stego numeru KOTŁA, w którym rozpracowaliśmy...
Zupa dyniowo-batatowa
Dyniowo-batatowa to delikatna, słodkawa zupa w formie kremu. U mnie bardzo gęsta, ponieważ ostatnio przez kilka dni żywiłam się głównie zmiksowanym jedzeniem, więc konsystencja pomiędzy zupą, a puree bardzo mi odpowiadała 😉 Gęstość oczywiście można...
Masło kurkowe
Żegnamy lato i witamy coraz chłodniejsze i krótsze dni. Na pożegnalne grille i pikniki zabieramy domowe masło kurkowe, które skrada serca gości. Jest proste w przygotowaniu, a jego zrobienie zajmuje dosłownie kilkanaście minut plus...
Sałatka śledziowa z Zoblitz (Zoblitzer Heringssalat)
Tym razem za kuchnię dolnośląską zabrał się mój mąż 🙂 Do 13-stego numeru KOTŁA przygotował sałatkę śledziową na podstawie przepisu z rodzinnej książki kucharskiej, spisanej przez Johannesa Schrama (1882–1949). Johannes był zawodowym kucharzem, który...
Pesto bazyliowo-pomidorowe
Makaron z pesto to jeden z moich faworytów w kategorii „wegetariański obiad„. Oprócz tego, że jest pyszny, to robi się go 10 minut, z czego najdłużej trwa gotowanie makaronu 😉 Na blogu znajdziecie przepisy...
Faszerowane jajka
Po Wielkanocy zazwyczaj mam przesyt faszerowanymi jajkami, jednak po kilku miesiącach przerwy ponownie chętnie po nie sięgam. Te, które prezentuję dzisiaj zjadłam z jeszcze większą przyjemnością, ponieważ nie musiałam ich robić 😉 Mój mąż przygotował...
