Gotuj z Kasią

Autor: Kasia

4

bez nabiału / bezglutenowe / dania główne / podpatrzone przepisy / ryby i owoce morza

Dorada pieczona w soli

Ryba pieczona w soli jest niesamowicie soczysta i nieprzesolona! Pieczenie w soli polega na ułożeniu ryby na grubej warstwie soli i pokryciu jej kolejną warstwą. Sól pod wpływem temperatury tworzy skorupę, dzięki której ryba nie wysycha i przechodzi aromatem czosnku i ziół, którymi jest nafaszerowana. Przepis jest niezwykle prosty. Jedynie rozłupanie solnej skorupy wymaga odrobinę więcej uwagi. Pomysł podpatrzony u Cameny. Oryginalny przepis znajduje się tutaj. Gorąco polecam! Składniki: – 2 wypatroszone dorady srebrne (po około 300 g) – minimum 1...

3

ciasta / wypieki

Brownie z kukułkówką

Brownie to ciężkie, mokre ciasto czekoladowe z likierem kukułkowym (przepis tutaj) i delikatnym, pomarańczowym aromatem. Idealne na coraz chłodniejsze dni 🙂 Oryginalny przepis znajduje się tutaj. Składniki na ciasto: – 150 g masła –...

1

ciasta / wypieki

Ciasto marchewkowo-jabłkowe z orzechami laskowymi

Ciasto marchewkowe już raz się pojawiło na blogu. Jest tak dobre i proste, że postanowiłam wrócić do tego przepisu z drobnymi modyfikacjami. Dzisiejsze ciasto marchewkowo-jabłkowe ma dużą ilość orzechów i delikatny cynamonowo-imbirowy posmak. Z...

4

desery bez pieczenia / podpatrzone przepisy

Deser pani Ani

Pyszny i prosty deser w pucharku z przepisu pani Ani. Przysmak jej męża! Deser bazuje na jabłkach ale równie dobrze smakuje ze śliwkami, jak i gruszkami. Z przepisu wychodzą 4 porcje. Składniki: – 4...

5

dania główne / przekąski / wegetariańskie

Pizzowe kule

Pizzowe kule są idealne na przystawkę, jak również na danie główne. Można je przyrządzić nawet z resztek ciasta, które zostanie po przygotowaniu pizzy. Składniki na ciasto: – 25 g świeżych drożdży – 1 łyżka...

3

muffiny / wypieki

Kakaowe muffinki z owocami kaki

Proste i pyszne muffinki z dużą ilością czekolady i kawałkami owoców, które w smaku przypominają skrzyżowanie pomidora z morelą 😉 Muffinom dodają wilgotności i słodkości. Składniki: – 200 g mąki – 100 g cukru...

9

ciastka

Cynamonowo-cytrynowe ciasteczka

Kruche, cynamonowo-cytrynowe ciasteczka w uroczym kształcie. Składniki: – 100 g miękkiego masła – 100 g cukru – 300 g mąki + do podsypania – 2 jajka – 2 łyżeczki cynamonu – skórka otarta z...

9

okołokulinarne tematy

Paryż od kuchni i 100 wpis!

Z okazji małego święta odrobinę inny, jednak dalej jedzeniowy, wpis. Odwiedziłam niedawno stolicę Francji i chciałam podzielić się z Wami swoimi kulinarnymi wrażeniami. Na początek sklepy, jakich u nas mało: W sklepach – gadżety:...

7

przekąski / wegetariańskie

Smażone zielone pomidory

Zielone pomidory nie są żadną specjalną odmianą pomidorów, lecz po prostu pomidorami, które nie zdążyły jeszcze dojrzeć i nabrać odpowiedniego koloru. Smażone zielone pomidory idealne są na przystawkę! Składniki: – 4 zielone pomidory –...

6

pieczywo

Kukurydziano-pszenne bułeczki

Świetne na weekendowe śniadanie kukurydziano-pszenne bułeczki. Ze specjalną dedykacją dla Gosi 🙂 Składniki: – 15 g świeżych drożdży – 1 łyżka miodu (lub 1 łyżeczka cukru) – 1/3 szklanki ciepłego mleka – 3 szklanki...